Chiều cao không chỉ là yếu tố quyết định ngoại hình mà còn liên quan đến sức khỏe tổng thể. Bạn có biết rằng chế độ ăn uống hàng ngày có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chiều cao của con trẻ hay không? Thực tế là dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chiều cao của một người. Dù chúng ta ở bất kỳ độ tuổi nào, việc cung cấp đủ dinh dưỡng luôn là yếu tố quan trọng để đạt được chiều cao lý tưởng. Theo các nghiên cứu, dinh dưỡng chiếm đến 32% trong việc quyết định chiều cao của một người. Điều này chứng tỏ chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn mắc phải những sai lầm trong chế độ ăn uống, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phát triển chiều cao. Bài viết này, Dinh dưỡng và sức khỏe sẽ giúp bạn nhận biết 5 sai lầm thường gặp trong dinh dưỡng ảnh hưởng đến chiều cao của trẻ em.
Thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu
Canxi
Không chỉ quan trọng cho xương của trẻ em, canxi còn giúp duy trì mật độ xương ở người lớn, ngăn ngừa loãng xương. Xương của chúng ta được cấu tạo chủ yếu từ canxi và các khoáng chất khác. Khi thiếu canxi, xương sẽ trở nên yếu, xốp, dễ gãy và không thể phát triển bình thường.
Vitamin D
Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi từ thức ăn. Khi thiếu vitamin D, canxi dù có trong thức ăn cũng khó được hấp thu vào máu, dẫn đến thiếu hụt canxi trong xương.
Trẻ em nếu thiếu vitamin D sẽ dẫn đến bệnh còi xương. Bệnh này làm cho xương trở nên mềm, dễ bị biến dạng, khiến trẻ chậm lớn, chân vòng kiềng, đầu to, lồng ngực bị lõm.
Đối với người lớn, thiếu vitamin D lâu dài có thể gây loãng xương, làm giảm mật độ xương, tăng nguy cơ gãy xương. Bởi vì canxi kết hợp với photpho để tạo thành các tinh thể hydroxyapatite, giúp xương trở nên cứng cáp và chắc khỏe.
Cả còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn đều ảnh hưởng trực tiếp đến chiều cao, khiến người bệnh thấp bé hơn so với người bình thường. Vitamin D không chỉ giúp hấp thu canxi mà còn có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch.
Protein
Protein đóng vai trò như những viên gạch xây dựng nên các mô, cơ bắp và các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả xương. Protein còn tham gia vào quá trình sản xuất hormone tăng trưởng mà Hormone tăng trưởng đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sự phát triển của xương và các mô khác.
Protein giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất một cách hiệu quả. Nếu cơ thể chúng ta thiếu đi protein sẽ làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng này, ảnh hưởng đến quá trình phát triển chiều cao.
Kẽm
Kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp protein và hormone tăng trưởng. Chất dinh dưỡng này ảnh hưởng đến sự phát triển của xương ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.
Chế độ ăn không cân đối
Quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Chúng ta thường mua các thực phẩm chế biến sẵn vì dễ dàng mua và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Tuy nhiên các loại thực phẩm này có thể cản trở quá trình phát triển chiều cao nếu chúng ta hấp thụ quá nhiều.
Đồ chế biến sẵn chứa nhiều loại calo rỗng như muối, đường và chất béo không lành mạnh, làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết. Chúng thường chứa ít protein hoặc protein chất lượng kém, không đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể chúng ta. Việc lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn không chỉ gây thiếu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển chiều cao mà còn gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Để đảm bảo chiều cao phát triển tối đa, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn và thay vào đó là các loại thực phẩm tươi sống, tự nhiên như rau xanh, trái cây, thịt nạc, cá, sữa…
Thiếu rau xanh và trái cây
Rau xanh và trái cây cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể phát triển.
Những quan niệm sai lầm thường gặp trong dinh dưỡng
Ninh xương để bổ sung canxi
Nhiều người vẫn có những quan niệm sai lầm thường gặp trong dinh dưỡng đó là đồ ăn làm từ xương ninh giúp bổ sung canxi và cao lên. Tuy nhiên, canxi trong xương kết hợp với các chất khác tạo thành một cấu trúc cứng cáp, khó hòa tan trong nước. Ngay cả khi ninh xương trong thời gian dài, lượng canxi giải phóng ra cũng rất ít.
Nước xương chứa một số chất dinh dưỡng khác như collagen, gelatin, nhưng lại thiếu nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác giúp phát triển chiều cao.
Giống như đã giải thích ở phần trên, việc ninh xương không hiệu quả trong việc bổ sung canxi.
Bổ sung quá nhiều thực phẩm chức năng
Mỗi người sẽ cần một lượng dinh dưỡng khác nhau phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính, cân nặng, hoạt động thể chất và nhiều yếu tố khác. Việc bổ sung quá nhiều vitamin, khoáng chất hoặc các chất khác có thể gây ra tình trạng thừa chất, mất cân bằng dinh dưỡng và gây hại cho cơ thể.
Kiêng khem quá mức
Việc kiêng khem quá mức có thể dẫn đến thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như Canxi, Vitamin D, Protein,…
Lối sống không lành mạnh
Ít vận động
Vận động giúp tăng cường tuần hoàn máu, kích thích quá trình phát triển xương và tăng cường tiết hormone tăng trưởng. Tuy nhiên, lối sống ít vận động đang trở thành một vấn đề đáng báo động trên toàn cầu, đặc biệt ở các khu vực đô thị. Với sự phát triển của công nghệ, chúng ta ngày càng dành nhiều thời gian hơn cho việc ngồi làm việc, giải trí trên máy tính, điện thoại, dẫn đến việc giảm thiểu các hoạt động thể chất.
Ngủ không đủ giấc
Giấc ngủ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao, đặc biệt là ở trẻ em và thanh thiếu niên.
Khi ngủ, cơ thể tiết ra hormone tăng trưởng (GH) – một loại hormone có vai trò quan trọng trong việc xây dựng và tái tạo các tế bào, bao gồm cả tế bào xương.
Stress
Stress kéo dài có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng và làm giảm tiết hormone tăng trưởng.
Giải pháp giúp hạn chế sự ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao
Dinh dưỡng
Để giúp sự phát triển chiều cao diễn ra bình thường thì bố mẹ nên cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho con của mình. Các dưỡng chất thiết yếu như Canxi, Vitamin D, Protein, kẽm là những dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển xương. Bên cạnh đó là cần uống đủ nước, vì nó giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng đến xương và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nên hạn chế các loại đồ ăn nhanh và đồ uống có ga bởi vì những thực phẩm này chứa nhiều đường, chất béo không lành mạnh, có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, bố mẹ có thể sử dụng thêm các thực phẩm bổ sung như Cansua 3+ để hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho con.
Vận động
Cha mẹ nên tạo cho con có thói quen luyện tập thể dục thể thao đều đặn. Vì các bài tập thể dục giúp kích thích sản xuất hormone tăng trưởng, tăng cường tuần hoàn máu đến xương. Các môn thể thao cha mẹ có thể cho con trẻ chơi như bơi lội, bóng rổ, cầu lông, nhảy dây,… là những môn thể thao rất tốt cho việc phát triển chiều cao.
Lối sống lành mạnh
Căng thẳng làm giảm sản xuất hormone tăng trưởng vì vậy nên phụ huynh không nên để con mình thường xuyên gặp tình trạng căng thẳng hay bó ép con quá nhiều. Cha mẹ nên để con ngủ đủ giấc và ra ngoài tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời. Bởi vì nắng giúp cơ thể tổng hợp vitamin D, cần thiết cho hấp thu canxi.
Kết luận
Chiều cao là kết quả của sự kết hợp giữa yếu tố di truyền và môi trường sống, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng. Bằng việc xây dựng một chế độ ăn uống cân đối, lành mạnh và kết hợp với lối sống tích cực, bạn có thể cải thiện chiều cao và nâng cao sức khỏe. Theo dõi Dinh dưỡng và sức khỏe để cập nhật nhiều thông tin hữu ích hơn nhé!
