Có thể bạn nghĩ rằng việc chuẩn bị một bữa tối lành mạnh và ngon miệng ở nhà là một điều phức tạp, nhưng bạn sẽ nghĩ khác sau khi đọc bài viết này.
Dưới đây là 9 công thức nấu bữa tối đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể dễ dàng áp dụng cho gia đình mình để có cơ thể khỏe mạnh hơn.
1. Khoai lang nhồi
Một nghiên cứu chỉ ra rằng trong khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như beta carotene, vitamin C, kali và chất xơ.
Ngoài ra, khoai lang có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác giúp món ăn ngon hơn.
Tôi thường làm món khoai lang nhồi trong các bữa cơm gia đình ít nhất một lần một tuần. Nướng một củ khoai lang lên, sau đó nhồi nó với các nguyên liệu như rau xào, đậu, thịt gà và pho mát.
Món ăn này rất dễ làm, linh hoạt và bạn có thể chọn kết hợp với nhiều loại thực phẩm, để tạo ra các hương vị khác nhau. Bạn có thể thử một trong những món ăn đơn giản dưới đây:
- Khoai lang nhồi thịt chiên
- Bánh khoai lang chiên phồng
- Khoai lang nhồi phong cách Mexico
2. Ngũ cốc
Ngũ cốc là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Gia đình tôi rất thích ăn các loại ngũ cốc, mọi thứ được chuẩn bị đơn giản và dễ chế biến.
Tôi theo chế độ ăn kiêng không chứa gluten, vì vậy chúng tôi sử dụng ngũ cốc không chứa gluten như quinoa và gạo lứt. Bạn có thể cho thêm các loại ngũ cốc khác vào để ăn cùng như hạt kê, lúa mạch.
Ngũ cốc cung cấp một nguồn chất xơ quan trọng và các chất dinh dưỡng khác như magiê. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu ngũ cốc sẽ làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường tuýp 2…
3. Trứng chiên rau củ
Trứng được xem là nguồn cung cấp nhiều protein thiết yếu cho cơ thể. Gia đình tôi thường xuyên ăn trứng vào buổi tối, món ăn này dễ làm, chế biến nhanh chóng và ngon miệng.
Trứng được biết đến bổ sung chất béo và các loại protein, bạn có thể kết hợp trứng với nhiều loại rau củ để bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Bạn có thể mix trứng với các loại rau củ như măng tây, khoai lang, bí xanh, bông cải xanh, nấm, cà chua…và thêm vào một số thành phần như pho mát, thảo mộc, gia vị hoặc pesto để tăng thêm hương vị.
4. Salad cho bữa tối
Bữa tối với salad là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn. Các món salad thường rất dễ ăn tuy nhiên bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy đói trở lại.
Bạn có thể làm món salad với các loại rau xanh yêu thích chẳng hạn như rau bina, rau hỗn hợp, rau cả xoăn… Sau đó, thêm một vài loại rau khác như ớt, dưa chuột, cà rốt, bông cải xanh hoặc hành tím vào để tăng thêm hàm lượng chất xơ.
Tiếp đến, bạn có thể trộn thêm với các protein động vật như gà nướng, tôm, cá hồi hoặc trứng luộc. Bổ sung nguồn carb giàu chất xơ chẳng hạn như đậu hoặc khoai lang nướng sẽ giúp bạn cảm thấy ngon và lâu bị đói hơn.
Xem thêm: Top 25 loại thực phẩm có nhiều chất đạm tốt cho người giảm cân
5. Mỳ ý gạo lứt
Đa phần các món mì đều không chứa các thành phần cần thiết như protein và chất xơ. Để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể bạn có thể chế biến món mỳ ý gạo lứt vào bữa tối.
Bạn có thể nấu mỳ ý với ức gà hoặc gà xay để bổ sung protein động vật còn nếu bạn muốn có protein từ thực vật thì có thể thêm đậu gà.
Ngoài ra, bạn kết hợp với các loại rau như bông cải xanh hay rau bina cũng rất tốt.
Cuối cùng, chọn một loại nước sốt, chẳng hạn như pesto, marinara hoặc dầu ô liu, sẽ làm hương vị của món ăn thêm ngon hơn.
6. Món súp
Súp là món ăn bổ dưỡng được chế biến khá đơn giản, bạn dễ dàng chế biến cho nhiều người dùng cùng một lúc.
Một số món súp phổ biến như súp gà nấm, súp rau củ, súp bò bí đỏ…bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
7. Cà ri
Cà ri là một lựa chọn thông minh cho bữa tối đơn giản, đầy đủ, dễ làm và phù hợp với mọi người trong gia đình. Ngoài ra, ăn cà ri thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe làm giảm nguy cơ bệnh tim, bao gồm cả lượng chất béo trung tính và lượng đường trong máu cao.
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu cà ri gà ngon mềm đơn giản tại nhà
8. Bánh mì kẹp thịt
Bánh mì kẹp thịt là một lựa chọn tuyệt vời cho các gia đình vì chúng được chế biến đơn giản và đảm bảo làm hài lòng ngay cả những thành viên khó tính nhất.
Bạn có thể làm món bánh mì kẹp thịt bò, kẹp thịt gà xay, cá hồi, cá ngừ và đậu lăng ăn kèm với một số loại rau diếp và nước sốt rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
9. Gà quay nguyên con
Mặc dù nướng cả con gà có thể mất một chút thời gian, nhưng có thể nói đây là món ăn rất đơn giản.
Bạn cho gà vào khay nướng, dưới đáy chảo lót thêm khoai tây, hành tây và cà rốt thái sợi. Gà nướng ăn kèm với các món salad vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.
Chuẩn bị một bữa tối lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng không cần phải có nhiều công thức phức tạp và hàng giờ trong bếp.
Các món ăn được liệt kê ở trên không chỉ bổ dưỡng mà còn rất đơn giản để chuẩn bị.
Hãy thường xuyên truy cập vào website của chúng tôi để cập nhật các kiến thức dinh dưỡng, sức khỏe cho bạn và gia đình của mình nhé.
