Ẩm thực Miền Bắc Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ngon đậm đà hương vị, dù cho có đi bất cứ đâu thì vẫn khó có thể quên được những món ăn trong bữa cơm gia đình. Trong bài viết này, Dinhduong.com.vn sẽ chia sẻ với các bạn thực đơn các món cơm gia đình miền Bắc dễ làm ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu các bạn nhé.
Thực đơn đảm đang
Các món chính gồm:
- Gỏi tôm mực kiểu Thái
- Chân giò hầm đậu phộng
- Trứng cuộn rau củ
- Canh cà chua
- Mận tráng miệng
Nếu cả nhà bạn đã ngán với các món ăn nhiều chất béo thì hãy thử thực đơn trên nhé. Gỏi tôm mực Thái Lan với vị chua chua, cay cay thơm ngon với sự thanh mát ngọt tự nhiên của tôm và mực.
Trong khi đó, chân giò hầm đậu phộng với với chân giò dai dai cùng đậu phộng thơm mềm, không chỉ là món ăn dinh dưỡng mà còn khiến gia đình bạn phải suýt xoa trước hương vị thơm ngon cùng màu sắc băt mắt.
Trứng cuộn rau củ bổ sung thêm rau xanh và chất xơ. Trứng chín mềm lại thêm tròn vị từ các loại rau củ ngon ngọt sẽ là một món ăn thích hợp cho cả gia đình.
Món canh là một món không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình miền Bắc. Một tô canh cà chua trứng vừa đơn giản, dễ ăn với phần nước dùng hơi chua nhẹ được nêm nếm vừa phải sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị.
Cuối cùng là món tráng miệng với những trái mận chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Thực đơn thanh mát tròn vị cho những ngày hè
Các món ăn trong bữa cơm gia đình gồm:
- Canh mồng tơi thịt băm
- Sườn xào chua ngọt
- Trứng cút chiên sả ớt
- Bưởi tráng miệng
Canh mồng tơi là món ăn vô cùng quen thuộc và đơn giản, dễ nấu với mọi gia đình ở miền Bắc. Vị ngọt của nước dùng, thịt thơm hòa quyện cùng rau mùng tơi sẽ mang lại sự thanh mát cho mâm cơm gia đình.
Sườn xào sốt chua ngọt thơm ngon với những miếng sườn dai mềm, nước sốt chua chua ngọt ngọt đậm vị.
Trứng cút, sả, ớt, chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản bạn đã có món trứng cút chiên xả ớt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà cùng vị cay the the ở đầu lưỡi.
Cuối cùng là món tráng miệng với bưởi chua chua ngọt ngọt thêm một chút muối ớt tiêu hay muối ớt sẽ vô cùng hấp dẫn.
Thực đơn dễ làm cho người bận rộn
Các món chính trong bữa cơm gia đình gồm:
- Thịt bò xào giá đỗ
- Canh bò viên nấu nấm
- Đậu hũ hấp trứng tôm
- Nhãn tráng miệng
Thịt bò xào giá với bò tươi mềm ngọt kết hợp cùng giá đỗ được thấm đều gia vị là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm khi thưởng thức cùng gia đình.
Canh bò viên nấu nấm là món ăn thơm ngon giàu chất dinh dưỡng. Vị dai ngon từ nấm, cùng vị ngọt từ thịt bò và hương thơm của những ngọn húng quế rất hấp dẫn, thích hợp để bạn bồi bổ cho gia đình mình sau ngày làm việc vất vả.
Để bổ sung thêm phần dinh dưỡng cho bữa cơm thì món đậu phụ hấp trứng với vị béo béo thơm thơm của trứng và đậu phụ cùng với cà rốt bùi bùi sẽ là một sự lựa chọn đáng cân nhắc. Sau khi ăn những món mặn, những trái nhãn ngọt ngào, dai dai sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời và phù hợp.
Thực đơn dễ làm đủ chất
Các món chính trong thực đơn gồm:
- Thịt kho trứng cút
- Canh ngao nấu chua
- Mướp xào lòng gà
- Chè đậu xanh nha đam
Thịt kho trứng cút là món ăn không còn xa lạ với nhiều người trong bữa cơm gia đình miền Bắc. Với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc như thịt heo, trứng cút là bạn đã dễ dàng có được món thịt kho trứng cút thơm ngon với thịt heo đậm vị, mềm ngon đi kèm với trứng cút bùi bùi.
Món thịt kho trứng cút ăn kèm với canh ngao chua cay thì thực sự là hết ý. Canh ngao với ngao cùng vị cay thơm nồng của sả ớt sẽ mang đến hương vị cuốn hút giúp bạn giải ngấy cho bữa thịt kho.
Lòng gà xào mướp hương là món ăn vô cùng thơm ngon, ai cũng dễ xiêu lòng khi thưởng thức món ăn này. Món lòng gà xào mướp với màu sắc xanh mướt bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngon từ mướp hòa quyện với miếng lòng gà giòn ngon, ăn kèm với chén cơm nóng thì còn gì bằng.
Chè đậu xanh nha đam với những miếng nha đam giòn giòn hòa quyện cùng vị thơm bùi của đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng dùng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Thực đơn cực kì dễ nấu nhưng ngon không kém
Các món ăn chính trong thực đơn:
- Thịt ba chỉ chiên sả
- Canh cua rau đay
- Nộm rau muống
- Vải tráng miệng
Thịt ba chỉ được ướp với sả chiên lên sẽ có hương thơm, mùi vị dậm đà, bên ngoài giòn bên trong chín mềm vô cùng hấp dẫn.
Bữa ăn sẽ tròn vị khi có thêm canh cua rau đay ăn nóng vô cùng hấp dẫn, vị ngọt thơm của canh cua sẽ làm giảm độ ngán của dầu mỡ trong thịt chiên giúp bạn có bữa cơm gia đình ngon hơn.
Nộm rau muống sẽ là một nét độc đáo với giòn tự nhiên, vị chua ngọt dễ ăn chắc chắn sẽ trở thành nét chấm phá tuyệt vời cho mâm cơm. Để tráng miệng thì những trái vải ngọt thơm sẽ rất hợp để bạn chiêu đãi gia đình.
Thực đơn đổi vị mới lạ
Gồm các món:
- Cá chép rán giòn
- Giò thủ
- Canh gân bò nấu dưa chua
- Thạch chanh leo
Cá chép rán giòn một sựa lựa chọn hợp lý cho bữa cơm gia đình. Lấy một miếng thịt cá thanh ngọt cuộn cùng với rau sống, ít lát dưa leo và dứa cắt mỏng, sau đó cuộn chặt lại bằng bánh tráng dai ngon. Chấm với nước chấm chua ngọt thì ngon ngất ngây.
Giúp mâm cơm được tăng thêm vị ngon, món giò thủ có vị giòn sần sật của mộc nhỉ, nấm đông cô, thịt chặc nhờ ép chắc tay, ăn vào sẽ cảm nhận ngay được vị cay cay tê tê, thơm nựng đầu lưỡi.
Nếu bạn là tín đồ của những món từ bò chắc hẳn không thể bỏ qua món gân bò chua cay. Với các công đoạn không quá cầu kỳ, bạn đã có ngay một món canh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Gân bò mềm thơm, thấm vị, hòa cùng vị cay tưng bừng của vị lẩu thái chua cay, cắn thêm miếng măng chua giòn giòn ngọt ngọt nữa thì sẽ làm bạn ưng bụng tới chiều.
Cuối cùng, món thạch chanh leo dai giòn sần sật, không những dễ làm mà còn khá hiệu quả trong việc giải nhiệt sẽ là món tráng miệng tuyệt vời.
Thực đơn lạ mà quen
Món ăn chính bao gồm:
- Thịt bò xào củ niễng
- Canh chua cá khoai
- Cá kho tộ
- Táo tráng miệng
Thịt bò xào củ niễng có mùi thơm hấp dẫn từ phần thịt bò được xào và khi thưởng thức bạn cảm nhận được vị giòn sựt của củ niễng.
Một mâm cơm hoàn hảo chắc chắn không thể thiếu món canh. Canh chua cá khoai có vị chua nhẹ của sấu, mùi thơm của hành lá và thì là cùng vị ngọt của cá hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc.
Để thêm phần đậm đà cho bữa cơm, món cá lóc kho tộ chắc chắn sẽ mang lại cho bạn bữa ăn đầm ấm bên gia đình. Và tất nhiên không thể thiếu món tráng miệng sau bữa cơm. Những quả táo thanh ngọt, giòn ngon, lại giàu giá trị dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.
Trên đây là top 7 thực đơn các món cơm gia đình hấp dẫn, ngon miệng, dễ làm, các bạn có thể tham khảo để bổ sung cho bữa cơm của gia đình mình. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm thực đơn hàng ngày được cung cấp bởi Dinh Dưỡng trên website dinhduong.com.vn. Với mục tiêu mang đến những bữa cơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng, Dinh dưỡng hi vọng sẽ lan tỏa thông điệp ăn uống đầy đủ chất để có cuộc sống khỏe mạnh hơn tới mọi gia đình Việt Nam.
Tổng hợp
