| Nguyên liệu | Cách chế biến |
| Cải bắp (trắng) | Thái sợi mỏng, ngâm nước lạnh (có đá) với một ít muối trong khoảng 20 – 30 phút, vớt ra, để ráo |
| Cải bắp (đỏ, tím) | Thái sợi mỏng, ngâm nước lạnh (có đá) với một ít muối trong khoảng 20 – 30 phút, vớt ra, để ráo |
| Ngô/Bắp tươi | Luộc chín, tách lấy hạt |
| Hành tây | Thái sợi, ngâm nước đá lạnh với một ít muối, vớt ra, để ráo |
| Xốt Mayonnaise | |
| Đường cát | |
| Muối i-ốt |
Salad bắp cải
Bước 1: Làm salad
- Trộn đều cải bắp tím, cải bắp trắng, hành tây, ngô với xốt Mayonnaise, đường và muối.
Bước 2: Trình bày
- Bày salad ra đĩa, thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.
Mách nhỏ: Ngâm cải bắp, hành tây với nước lạnh (có đá) giúp tăng độ giòn và giảm độ hăng. Nên trộn salad ngay trước khi ăn để tránh hiện tượng tách nước. Trường hợp trộn xong không ăn ngay, nên để salad vào ngăn mát tủ lạnh, vừa giúp tăng độ giòn của rau, vừa trách hiện tượng tách nước.
