Salad bắp cải

Nguyên liệu Cách chế biến
Cải bắp (trắng) Thái sợi mỏng, ngâm nước lạnh (có đá) với một ít muối trong khoảng 20 – 30 phút, vớt ra, để ráo
Cải bắp (đỏ, tím) Thái sợi mỏng, ngâm nước lạnh (có đá) với một ít muối trong khoảng 20 – 30 phút, vớt ra, để ráo
Ngô/Bắp tươi Luộc chín, tách lấy hạt
Hành tây Thái sợi, ngâm nước đá lạnh với một ít muối, vớt ra, để ráo
Xốt Mayonnaise
Đường cát
Muối i-ốt

Bước 1: Làm salad

  • Trộn đều cải bắp tím, cải bắp trắng, hành tây, ngô với xốt Mayonnaise, đường và muối.

Bước 2: Trình bày

  • Bày salad ra đĩa, thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.

Mách nhỏ: Ngâm cải bắp, hành tây với nước lạnh (có đá) giúp tăng độ giòn và giảm độ hăng. Nên trộn salad ngay trước khi ăn để tránh hiện tượng tách nước. Trường hợp trộn xong không ăn ngay, nên để salad vào ngăn mát tủ lạnh, vừa giúp tăng độ giòn của rau, vừa trách hiện tượng tách nước.

Về chúng tôi

CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG DINH DƯỠNG VIỆT NAM (VINMEDIA)

Mã số thuế: 0102007029 do Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 26/07/2006

Văn phòng: Liền kề C40 – Khu nhà ở Bộ Tư lệnh Thủ Đô – Yên Nghĩa – Hà Đông – Hà Nội

0981.75.70.75 – 02466.515.717

info@dinhduong.com.vn

dinhduong.com.vn

Fanpage