Rau muống luộc

Cùng xem hướng dẫn nấu ăn để thực hiện món “Rau muống luộc” thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng nhé.

Quay lại “Thực đơn gia đình“.

I. Nguyên liệu: 1. Rau muống 350g; 2. Chanh tươi 1/2 quả; 3. Tỏi 2g; 4. Nước lọc 800ml; 5. Ớt 1 ít; 6. Muối, bột canh, nước mắm vừa đủ.

II. Quy trình chế biến:

1. Rau muống cắt rễ, loại bỏ lá hư, sau đó nhặt phần ngọn và lá, thân thái thành từng khúc dài vừa ăn. Ngâm rau muống với 1 muỗng cà phê muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

2. Bật bếp với lửa vừa, cho 600 ml nước và nồi cùng với muối. Khi nước sôi, điều chỉnh lửa lớn, sau đó cho rau vào, dùng đũa nhấn cho rau ngập nước. Tiến hành luộc rau trong 5 phút cho rau vừa chín (Kiểm tra bằng cách dùng tay bấm vào cọng rau, nếu thấy mềm là rau đã chín), thêm bột canh, tắt bếp, gắp rau ra đĩa. Nước canh rau muống để nguội, múc ra bát, vắt nước chanh vào bát.

3. Làm nước chấm: Lấy bát nhỏ, cho 2 thìa cà phê nước mắm cùng tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, vài lát ớt.

III. Mách nhỏ: Chọn mua rau muống tươi ngon

– Bạn chọn mua những bó rau muống có kích thước vừa phải (Bằng chiếc đũa ăn), đó là rau muống tươi tự nhiên.

– Hạn chế mua những bó rau muống có cọng to bất thường, có lá màu xanh thẫm, khi bẻ thân cây thấy cọng rau muống rất giòn.

Quay lại “Thực đơn gia đình

Về chúng tôi

DỰ ÁN “BỮA CƠM GIA ĐÌNH”

Tầng 12, Tháp C, Tòa nhà Hồ Gươm Plaza, 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội

0981.75.70.75 – 02466.515.717

info@dinhduong.com.vn

https://dinhduong.com.vn/

Fanpage