Nộm rau muống

Nguyên liệu Cách chuẩn bị
Rau muống trắng Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch thái vát mỏng
Giá đỗ Giá nhặt rễ, rửa sạch
Thịt vai lợn Thịt lợn rửa sạch để ráo
Tai lợn Tai lợn rửa sạch để ráo
Vừng
Lạc
Đường
Chanh to
Ớt tươi
Dầu ăn
Nước mắm
Mì chính
Tinh dầu cà cuống
Rau thơm Nhặt rễ, rửa sạch, để ráo
Rau mùi Nhặt rễ, rửa sạch, để ráo

Bước 1: Cho rau muống vào chần nước sôi, vớt ra rổ, tãi mỏng để ráo nước.

Bước 2: Cho giá đã nhặt rễ, chần nước sôi.

Bước 3: Cho thịt vai lợn vào chảo dầu rán vàng thái chỉ.

Bước 4: Tai lợn luộc chín thái mỏng.

Bước 5: Vừng, lạc rang vàng, sắt vỏ, giã dập.

Bước 6: Ớt bỏ hạt, thái chỉ 1 quả, 1 quả tỉa hoa. Hòa chanh, đường, tỏi, ót, cà cuống, nưóc mắm quấy cho tan.

Bước 7: Trộn rau muống, giá, thịt, tai lợn với hỗn hợp gia vị cho thật đều, cho tiếp vừng lạc, rau thơm mùi trộn lẫn. Đơm ra đĩa, rắc rau thơm và ớt lên trên. Ăn nguội.

Về chúng tôi

DỰ ÁN “BỮA CƠM GIA ĐÌNH”

Tầng 12, Tháp C, Tòa nhà Hồ Gươm Plaza, 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội

0981.75.70.75 – 02466.515.717

info@dinhduong.com.vn

https://dinhduong.com.vn/ DMCA.com Protection Status

Fanpage