Không chỉ sở hữu hương vị bùi, béo, thơm ngon, các loại hạt còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Thường xuyên ăn các loại hạt dinh dưỡng dinh dưỡng để có một trái tim khỏe mạnh, một sức khỏe dẻo dai và bồi bổ não bộ hoạt động tốt.
I. Lợi ích khi ăn hạt dinh dưỡng hàng ngày
1. Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng
Các loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và chất chống oxy hóa. Chúng chứa hàm lượng đạm thực vật khá cao cùng các chất béo không no có lợi cho sức khỏe.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh nhờ khả năng chống oxy hóa.
Oxy hóa là một quá trình có hại có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn bằng cách gây bệnh và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn các tế bào trong cơ thể khỏi sự phá hủy của các gốc tự do có hại, nhờ đó giảm khả năng mắc bệnh.
3. Giúp giảm cân lành mạnh
Các loại hạt đều cung cấp các chất dinh dưỡng dạng thực vật, không chứa chất béo bão hòa nên rất tốt cho những người giảm cân và ăn chay.
4. Giúp xương chắc khỏe
Nhiều loại hạt cung cấp kali, canxi và phốt pho, những khoáng chất rất cần thiết để xây dựng bộ xương chắc khỏe.
5. Giúp giảm nguy cơ béo phì, mắc bệnh tim mạch và tiểu đường
Các loại hạt có tác dụng giúp giảm cholesterol, chất béo trung tính LDL và mỡ xấu. Do đó khi ăn các loại hạt giúp cơ thể giảm nguy cơ béo phì, mắc các bệnh về tim mạch và tiểu đường.
6. Cung cấp nhiều chất xơ
Thực phẩm có nhiều chất xơ thì có ít chất béo gây độc hại, làm ta chóng no, giảm thèm ăn các món khác. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất xơ được thừa nhận có vai trò quan trọng trong điều trị và phòng ngừa những bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, thừa cân béo phì, bệnh tiểu đường, bệnh táo bón, bệnh ung thư …
II. Cách ăn các loại hạt có lợi cho sức khỏe
Các hạt dinh dưỡng rất tốt, tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 30g đến 50g. Nguyên nhân là hàm lượng chất đường bột của các loại hạt này thấp, không đủ thay thế cho gạo, lúa mì, khoai tây. Chứa nhiều vitamin và chất khoáng nhưng hạt dinh dưỡng lại không đủ dưỡng chất mà thiếu vitamin A, vitamin C … Những loại hạt này cũng không đảm bảo lượng chất béo không no thiết yếu vốn có nhiều trong cá biển. Nếu lạm dụng và dùng hạt thay thế các bữa ăn hàng ngày, bạn có thể bị mất cân đối về dinh dưỡng.
