Gà xào sả ớt

Nguyên liệu

• Gà ta ½ con (Khoảng 600-700g);
• Sả 1 cây;
• Ớt chuông đỏ ¼ quả;
• Hành tím ¼ củ;
• Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Cách làm món “Gà xào sả ớt” cho Bữa cơm gia đình

Bước 1: Gà rửa sạch, lọc bỏ xương, thái lát mỏng, cho gia vị vào ướp khoảng 10 phút cho ngấm;

Bước 2: Sả cây rửa sạch, đập dập, thái lát chéo mỏng;

Bước 3: Ớt chuông đỏ rửa sạch, thái lát chéo mỏng;

Bước 4: Hàm tím bóc vỏ, băm nhỏ;

Bước 5: Đun nóng dầu ăn, cho hành tím, sả vào phi thơm, sau đó cho thịt gà vào xào săn trên lửa lớn;

Bước 6: Tiếp theo cho ớt chuông vào đảo đều đến khi ớt chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Mách nhỏ

• Tên gọi theo vùng miền: Ớt chuông đỏ/ Ớt Đà Lạt đỏ; Hành tím/ Hành củ khô;