Cùng chuyên trang Dinh dưỡng làm món “Canh mướp nấu tôm” thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng.
Thông tin thêm: Ngoài việc hướng dẫn làm món ăn ngon và lành, dự án “Bữa cơm gia đình” còn tập trung khảo sát, lựa chọn, giới thiệu đến cộng đồng những sản phẩm thực phẩm sạch, hữu cơ, thuận tự nhiên. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm này tại chuyên mục Sản phẩm dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- Tôm khô 25g;
- Mướp 350g;
- Hành lá 1 nhánh; Hành tím ½ củ;
- Dầu ăn, gia vị vừa đủ.
Cách làm món “Canh mướp nấu tôm” cho Bữa cơm gia đình
Bước 1: Tôm khô ngâm nước ấm cho nở, sau đó giã dập;
Bước 2: Mướp gọt vỏ, thái lát chéo vừa ăn;
Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ; Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ;
Bước 4: Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi đun nóng, tiếp tục cho hành băm vào phi thơm sau đó cho tôm khô vào xào thơm, tiếp tục cho nước lọc vào để nấu canh;
Bước 5: Khi canh sôi, thêm mướp, gia vị vào khuấy đều đến khi mướp chín tới thì rắc hành lá/ hành hoa vào, sau đó tắt bếp, dùng nóng.
Mách nhỏ
- Tên gọi theo vùng miền: Hành lá/ Hành hoa; Hành tím/ Hành củ.