Gà xào xả ớt

Ướp thịt gà:

Ướp thịt gà với Hạt nêm Ajingon, để thấm vị khoảng 10 phút.

Xào gà:

Phi thơm sả, hành băm với dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Tiếp theo, cho ớt chuông vào xào, đảo đều đến khi ớt chuông chín thì tắt bếp.

Trình bày:

Cho gà xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ:

Nên ướp thịt trước khi chế biến để thịt thấm đều gia vị sẽ thơm ngon hơn. Xào với lửa lớn để thịt gà săn, không bị chảy nước. Nếu dùng thịt gà có xương thì khi xào nên cho thêm 1 chút nước để thịt ngấm gia vị hơn.