Canh sườn bí đỏ

Nguyên liệu Cách chuẩn bị
Sườn lợn/Sườn heo Chặt miếng nhỏ
Bí ngô/Bí đỏ Thái lát mỏng
Rau mùi tàu/Ngò gai Thái nhỏ
Hành lá/Hành hoa Thái nhỏ
Hành củ (khô) Băm nhỏ
Nước lọc
Hạt nêm
Nước mắm
Dầu ăn/Dầu thực vật

Bước 1: Nấu canh: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng. Phi hành thơm rồi cho sườn vào xào, để lửa vừa. Tiếp đó cho nước vào ngập sườn, vặn to lửa, đậy vung đun sôi. Sau đó đun nhỏ lửa đun âm ỉ đến khi sườn chín mềm, bạn có thể thử bằng cách xăm chiếc đũa vào phần thịt, thấy mềm, gần nhừ là được.

Bước 2: Cho tiếp bí đỏ vào, nếu thấy ít nước có thể cho thêm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun sôi nhỏ cho bí đỏ chín.Thời gian nấu nhanh hay lâu là tùy vào bạn thích bí đỏ nhừ độ nào, tuy nhiên không nên nấu bí kỹ quá, bị nát không ngon.

Bước 3: Sau đó cho hành lá và rau mùi tàu vào, tắt bếp.

Bước 4: Trình bày: Cho canh bí đỏ nấu sườn non ra bát, dùng nóng.

Mách nhỏ: Phi hành khi nấu canh giúp tăng vị ngọt, nước canh sẽ ngon hơn. Bí đỏ rất nhanh mềm nên không ninh quá kỹ, mất hương vị thơm ngon và bí sẽ bị nát.

Về chúng tôi

CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG DINH DƯỠNG VIỆT NAM (VINMEDIA)

Mã số thuế: 0102007029 do Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 26/07/2006

Văn phòng: Liền kề C40 – Khu nhà ở Bộ Tư lệnh Thủ Đô – Yên Nghĩa – Hà Đông – Hà Nội

0981.75.70.75 – 02466.515.717

info@dinhduong.com.vn

dinhduong.com.vn

Fanpage