Thịt xá xíu

Ngày đăng: 04/02/2010
Loading...

Trong những ngày Tết, bên cạnh những món ngon truyền thống như Bánh chưng, củ kiệu, thịt kho... món thịt xá xíu cũng là lựa chọn của đại đa số các gia đình. Đầu bếp Lâm Phương Vũ sẽ hướng dẫn chúng ta thực hiện món Thịt xá xíu cùng với vài bí quyết để thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu:

- 500g thịt đùi heo, ít mỡ
- 3 củ hành tím
- 1 nhánh xà lách
- 200g rau sống
- 2 xấp bánh tráng
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- Dầu ăn
- Nước mắm tỏi ớt: ½ chén nước mắm chấm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 5 tép tỏi,ớt.

Thực hiện:

- Uớp thịt heo với củ hành tím, hạt nêm từ thịt, đường, muối và ngũ vị hương. Để 2 giờ cho thấm gia vị. Chiên thịt với lửa nhỏ cho vàng nâu là được. Cắt thịt thành miếng mỏng, xếp vào đĩa.

- Dọn kèm với xà lách, rau sống, bánh tráng và nước mắm tỏi ớt.

Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =   
Đăng 18/03/2014 - 1451 lượt xem
Đăng 13/01/2014 - 2791 lượt xem
Đăng 15/10/2013 - 5052 lượt xem
Đăng 11/09/2013 - 3633 lượt xem
Đăng 09/09/2013 - 3129 lượt xem
Đăng 29/08/2013 - 5157 lượt xem
Đăng 23/08/2013 - 5941 lượt xem
Đăng 16/08/2013 - 3792 lượt xem
Đăng 09/08/2013 - 3872 lượt xem
Đăng 08/08/2013 - 4207 lượt xem