Cách nấu chè bưởi ngon tuyệt

Ngày đăng: 12/07/2014
Loading...


Chuẩn bị:

-    1 tô vỏ bưởi trắng
-    1 tô nhỏ nước cốt dừa
-    200g bột năng
-    100g lạc rang vàng
-    200g đậu xanh
-    300 đường cát
-    Muối, đường, phèn chua và nước hoa bưởi

Cách làm:

-    Ngâm vỏ bưởi trắng vào nước muối để cho vỏ bưởi đỡ đắng. Làm khoảng 1 phút, sau đó xả sạch bằng nước. Sau đó lại ngâm vào nước muối, làm như thế khoảng 2 đến 3 lần.

-    Cho một muỗng phèn chua giã nhỏ hòa trong bát nước sau đó cho vỏ bưởi vào ngâm trong khoảng 15 – 20 phút. Tiếp đến xả sạch và vắt đến khi sạch nước phèn chua.

-    Đậu xanh: ngâm trước đậu xanh trong nước từ 30 – 60 phút. Sau đó để ráo nước.

-    Lạc rang: sẵn giã vừa phải.

-    Nước cốt dừa: lấy nước dừa đun với bột năng, cho thêm chút muối và đường.

-    Sau khi nước trong nồi sôi, cho vỏ bưởi vào luộc. Sau 5 - 7 phút, vớt vỏ bưởi ra, chú ý vỏ bưởi phải hơi sần sật. Ép bớt nước ra. Sau đó đổ vào 1 cái bát khác, ướp với 100g đường. Chờ đến khi nguội cho nước hoa bưởi vào. Tiếp đến cho 100g bột năng.

-    Đun sôi khoảng 1l nước. Sau đó cho vỏ bưởi đã chế biến vào, tiếp đến cho nốt đường còn lại vào nồi, cho phần bột năng còn lại pha với nước vào.
Cho từ từ bột năng vào nồi, độ đặc tùy thuộc vào sở thích của bạn. Cuối cùng cho đậu xanh vào, tắt bếp và trộn đều.

Thưởng thức:

-   Múc chè ra bát và chan nước cốt dừa, rắc một chút đậu phộng lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng!


Nguồn: Youtube

Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =   
Đăng 06/11/2014 - 57082 lượt xem
Đăng 08/10/2014 - 61212 lượt xem
Đăng 26/08/2014 - 53684 lượt xem
Đăng 25/08/2014 - 13089 lượt xem
Đăng 19/08/2014 - 10656 lượt xem
Đăng 18/08/2014 - 13026 lượt xem
Đăng 15/08/2014 - 8024 lượt xem
Đăng 14/08/2014 - 9031 lượt xem
Đăng 12/07/2014 - 15581 lượt xem
Đăng 08/07/2014 - 16346 lượt xem