Thực đơn giúp bé ngủ ngon

30/10/2009 - 12:00 AM
Tham khảo một số phương thuốc tự nhiên và "hấp dẫn" để giúp con bạn có những giấc ngủ dễ dàng và ngon hơn.

Sữa ngũ cốc

Nguyên liệu:

1,5 lít sữa tươi, 1 thìa súp đậu phộng rang, 1 thìa súp hạt hạnh nhân, 1/2 thìa súp quả bồ đào, 1/2 thìa súp mè, 1 thìa súp hạt đậu nành, 1/2 thìa súp hạt pinenut, 150g đường cát, 1 ống vani.

Thực hiện:

Cho tất cả các loại hạt vào máy xay, xay thành bột nhuyễn mịn.

Đun nóng sữa tươi trong nồi nhỏ. Cho các bột xay vào nấu với sữa tươi. Khuấy đều tay để không bị cháy khét. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút để sữa chín. Thêm vani và đường vào khuấy tan.

Lọc lại sữa qua rây để sữa mịn màng. Dùng ấm.

Dinh dưỡng: Ngũ cốc và các loại hạt giàu Vitamin nhóm B, chất tryptophan, chúng giúp cơ thể cân bằng, giải tỏa bất an, giúp ta dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Súp bông cải xanh

Nguyên liệu:

100g bông cải xanh, 1 chén nước dùng, 1/2 thìa súp kem bép, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê bơ.

Thực hiện:

Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng nhỏ. Cho vào luộc chín trong nước dùng rồi cho vào máy xay nhuyễn minh. Đun nóng bơ, phi thơm tỏi, cho súp trở vào nồi nấu sôi. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng thêm kem béo vào khuấy đều là được.

Dinh dưỡng: Bông cải xanh chứa nhiều magie, giúp thư giãn cơ bắp, tế bào não làm cho cơ thể thoải mái và dễ chịu hơn.

Canh cua mồng tơi

Nguyên liệu:

100g cua đồng, 50g rau mồng tơi, 1,5 chén nước, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường.

Thực hiện:

Làm sạch, xay nhuyễn cua đồng, thêm nước và tí muối, lược lại bỏ xác lấy nước cốt. Cho vào nấu sôi trên lửa nhỏ để cua đông lại. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Cho rau mồng tơi thái nhỏ vào nấu chín là được. Dùng nóng, có thể kèm với cơm trắng.

Dinh dưỡng:Cua đồng là nguồn cung cấp nhiều canxi, là chất giúp xoa dịu và trấn tĩnh cơ thể. Giúp bé ngủ ngon hơn.

Chuối chiên mật ong

Nguyên liệu:

1 trái chuối sứ, 1 trứng gà, 1 thìa súp bột chiên giòn, 1 thìa cà phê mật ong.

Thực hiện:

Bóc vỏ chuối. Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào khuấy đều đến khi bột mịn. Lăn chuối qua bột, cho vào chiên trong chảo dầu đến khi chín vàng giòn.

Cho chuối vào khăn giấy để hút bớt dầu thừa. Khi bé ăn, dùng dao cắt chuối thành miếng nhỏ, rưới mật ong lên.

Dinh dưỡng: Chuối giàu serotonin, N-acetyl-5-methoxy amine và giàu magiê có tác dụng giảm mệt mỏi thư giãn cho các bắp thịt. Chuối còn có tác dụng giúp bạn chìm sâu vào trong giấc ngủ, ngủ được lâu hơn và ngon hơn.

Thực phẩm và giấc ngủ

Các loại thực phẩm chứa tryptophan sẽ giúp tạo thành hợp chất 5-HT1A trong cơ thể con người, giúp giảm sự hưng phấn của trung khu thần kinh, tạo ra cảm giác mệt mỏi nhất định. Đồng thời 5-HT1A có thể chuyển hóa thành Mela-tonin là hợp chất có tác dụng an thần và ru ngủ dễ dàng. Gạo, các loại hạt ngũ cốc là nguồn cung cấp phong phú chất tryptophan. Ngoài ra tryptophan kết hợp cùng những thực phẩm giàu abumin như hoa quả, mật ong... sẽ cho tác dụng tốt hơn.

Vitamin nhóm B có trong yến mạch, đại mạch, lúa mạch các loại hạt như hạnh nhân, hạt bồ đào, hạt lanh... có tác dụng hỗ trợ, giúp giải tỏa sự bất an, làm cho cơ bắp, tế bào não được "thư giãn", đưa con người dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Nếu bạn muốn thần kinh được dịu bớt, cơ thể nhẹ nhàng và thư thái hơn thì hãy bổ sung những thực phẩm chứa canxi và magiê. Cách đơn giản nhất là hãy uống một ly sữa nóng vì sữa có hàm lượng canxi cao, tạo cảm giác dễ chịu. Nhiều loại hoa quả cũng có hàm lượng magiê như chuối, đào... thường được dùng để điều trị suy nhược thần kinh, mất ngủ, mộng mị.

Nguồn: Mẹ & Bé

Gửi bình luận của bạn (0)
Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =