Ăn ít mỡ chưa chắc đã tốt

24/12/2009 - 12:00 AM
Những người bị hội chứng chuyển hóa thường có đặc điểm chung: tập trung mỡ bụng, lượng đường và mỡ trong máu cao. Trước đây, những người bị hội chứng chuyển hóa thường được khuyên ăn kiêng mỡ.

Nhưng theo một nghiên cứu mới đây, chế độ ăn với lượng mỡ vừa phải sẽ tốt hơn cho sức khỏe so với chế độ ăn quá kiêng khem chất này.

Các nhà khoa học thuộc đại học Washington, Hoa Kỳ đã có cuộc khảo sát trên 71 người bị hội chứng chuyển hóa. Họ được chia thành hai nhóm: chế độ ăn mỡ vừa phải và chế độ ăn ít mỡ. Sau một thời gian theo dõi, các chỉ số về đường huyết, lượng cholesterol trong máu ở nhóm ăn mỡ vừa phải có cải thiện hơn so với nhóm ăn kiêng.

Hãy đặt ra một chế độ ăn mỡ vừa phải.

Theo giải thích của nhóm nghiên cứu, bệnh nhân ăn ít mỡ thường phải ăn thêm nhiều chất đường để đảm bảo nhu cầu năng lượng hằng ngày. Chính điều này lại không tốt vì những người bị hội chứng chuyển hóa thường hấp thu đường kém.


Nguồn: Tuổi trẻ

Gửi bình luận của bạn (0)
Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =