Thực đơn ngày nóng với canh cua nấu và mướp sườn sốt cà chua

28/12/2012 - 06:37 PM
Giá cả lại cực kỳ hợp lý với thu nhập hiện nay của các gia đình. Việc nấu nướng cũng đơn giản để bạn đỡ phải đứng nấu bếp lâu trong mùa hè nóng nực.

Chúng tôi sẽ lần lượt gợi ý với các bà nội trợ những bữa cơm gia đình có giá cả hợp lý dành cho 2 bố mẹ và 2 con. Đơn giá mỗi bữa cơm dao động trên dưới 50.000đ.

Thực đơn hôm nay gồm có các món: Canh cua mướp – mùng tơi, sườn chua ngọt, cà muối.

Món sườn

Nguyên liệu

Sườn: 24.000đ/4 lạng (chặt phần xương cục để ninh/nấu canh cho bữa khác)

Cà chua: 2.000đ/2 quả

Hành khô + tỏi + dầu hào + tiêu + nước mắm: nhà có sẵn

Hành lá: 500đ

Cách làm

Ướp sườn với hành khô, tỏi khô băm nhỏ + dầu hào + mắm/hạt nêm + tiêu 30 phút trước khi nấu.

Bắc chảo nóng, cho một chút dầu ăn, rán sườn săn lại, hơi xém xém màu vàng. Vớt hành và tỏi vừa dùng ướp thịt trong bát ướp vừa nãy, đảo cùng sườn cho thơm.

Cho cà chua, đảo đều, đun cho mềm cà chua ra thì đổ vào 1/2 bát nước.

Hạ lửa, đun 30 phút là mềm sườn, cạn nước sệt sệt, cho hành lá, rắc chút tiêu, rồi tắt bếp.

Nếu nhà ai thích ăn ngọt và cay, nêm thêm đường và ớt vào nhé!

Canh cua mướp – mùng tơi – rau đay

Cua: 2 lạng = 20.000đ

Mồng tơi + mướp: 3.000đ

Cà pháo muối chua ăn liền vài bữa

Cà chưa muối: 8.000đ/kg.

Cà mua sẵn: 2.000đ/ăn một bữa.

Tổng cộng chi phí cho bữa ăn: khoảng 50.000đ/bữa, đảm bảo tiêu chí ngon - bổ - rẻ, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Lưu ý: Các mẹ có thể mua cả 1 kg cua về, rửa và làm sạch sẽ, chia nhỏ để lên ngăn đá. Cua mua cả cân, giá rẻ, làm một lần cho tiện. Lúc nào mẹ không có thời gian, vẫn có cua sạch sẽ nấu cho cả nhà trong mùa hè oi bức.


Nguồn: afamily

Gửi bình luận của bạn (0)
Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =