Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

27/07/2013 - 09:36 AM
Khi trẻ đến giai đoạn ăn dặm, cha mẹ cần biết cách cho bé ăn dặm khoa học, để đảm bảo cho bé sự phát triển tốt nhất.
Việc ăn dặm sẽ dần dần thay thế việc bú mẹ theo độ tuổi tăng dần, lúc này dinh dưỡng cung cấp chủ yếu cho bé là từ chế độ ăn, vì vậy cha mẹ cần lưu ý đến dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm.

Trẻ cần được tập cho ăn dặm từ từ, từ ít đến nhiều, tránh cho trẻ ăn dặm đột ngột, khiến trẻ bị sang trấn tinh thần và nảy sinh chứng biến ăn.

Sau đây là một số gợi ý về chế độ dinh dưỡng cho từng giai đoạn trẻ ăn dặm:

Với chế độ dinh dưỡng giai đoạn từ Từ 4 đến 6 tháng tuổi


Gia đoạn này, dinh dưỡng cung cấp cho trẻ vẫn chủ yếu là từ sữa mẹ. Việc cho trẻ ăn dặm chỉ mang tính chất tập cho trẻ quen dần. Nếu cho trẻ ăn, tốt nhất nên cho trẻ ăn những món được ninh nhờ, mềm, loãng.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Gia đoạn 4 - 6 tháng tuổi, dinh dưỡng cung cấp cho trẻ vẫn chủ yếu là từ sữa mẹ, việc ăn dặm chỉ mang tính chất tập ăn

Dinh dưỡng cho trẻ ở giai đoạn từ 6 đến 9 tháng tuổi


Lúc này, trẻ bắt đầu quen với việc ăn dặm, nên cha mẹ có thể cho trẻ làm quen dần với các loại rau củ quả. Tuy nhiên cần lưu ý xem bé có bị dị ứng với loại thực phẩm nào không.

Để phát triển tốt, trẻ cần được ăn nhiều loại thức ăn khác ngoài gạo. Bạn có thể làm thử theo thực đơn sau:

Bột: 2 thìa cà phê (16g) (Bột được trộn từ 1kg gạo với 50g gạo nếp và 50g đỗ xanh hoặc đỗ tương)

Thịt lợn/ cá/ tôm/thịt gà/thịt bò băm nhuyễn: 2 thìa cà phê (16g)

Rau củ nghiền( cà rốt, bí đỏ, ..) hoặc rau xanh băm nhuyễn :2 thìa cà phê (16g)

Dầu: 1 thìa (2g)

Nước lọc: ba phần tư  bát con/150ml  (bát 250 ml).

Nước mắm: 1/2 thìa cà phê (nên dùng nước mắm được bổ sung chất sắt) không nên dùng quá nhiều nước mắm, có thể tăng gia vị bằng cách thêm vừng lạc giã nhuyễn.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 9 đến 12 tháng


Giai đoạn này trẻ cần được ăn đa dạng các loại thức ăn, lúc này mẹ đã có thể cắt những miếng rau củ ninh nhừ, cắt nhỏ vừa miếng để cho trẻ tập nhai.
 

Có thể bổ sung cho trẻ những nhóm thực phẩm như trong giai đoạn từ 6 đến 9 tháng tuổi. Tuy nhiên, nên tăng cường chất xơ  và thức ăn có thể cắt miếng vì khi đó bé đã mọc răng và có thể tự nhai.


Lưu ý chung trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm


Thức ăn phải đảm bảo chất dinh dưỡng và phù hợp theo từng tháng tuổi. Trong mỗi phần bột, bạn phải kết hợp đủ 4 nhóm thức ăn sau:

• Tinh bột (gạo, mì, bắp, khoai… ) cung cấp phần lớn nhu cầu năng lượng, hơn phân nửa nhu cầu về đạm và vitamin mà cơ thể bé cần.

• Đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu…): một phần bột cần một thìa canh loại thức ăn giàu đạm.

• Dầu mỡ: rất cần cho sự phát triển của não bộ, cung cấp nhiều năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo đồng thời làm cho chén bột mềm, dễ nuốt. Mỗi chén cho 1 muỗng canh dầu.

• Rau: các loại rau không chỉ cung cấp vitamin, sắt, các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, mà còn cung cấp chất xơ giúp bé tránh được táo bón. Mỗi phân bột của trẻ bạn cần 2 - 3 muỗng canh rau.
 
Số lượng bữa ăn dặm trong một ngày


• Trẻ từ 5 - 6 tháng: Bú mẹ là chính + 1 - 2 bữa bột loãng và nước quả

• Trẻ từ 7 - 9 tháng : Bú mẹ + 2 - 3 bữa bột đặc (10%) + nước quả hoặc hoa quả nghiền.

• Trẻ từ 10 - 12 tháng: Bú mẹ + 3 - 4 bữa bột đặc + hoa quả nghiền


Tác giả: Tổng hợp

Gửi bình luận của bạn (0)
Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =