DINH DƯỠNG

Kiến Thức dinh dưỡng tổng hợp

Top thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn
Đối với những người đang bị gan nhiễm mỡ, ăn rau sống là cách để bạn bổ sung thêm các vitamin cùng khoáng chất có lợi cho gan mà lại không chứa đường hay chất béo.
Công dụng tuyệt diệu của thì là ít người biết
Nhiều nghiên cứu cho thấy chất anethole đặc biệt có trong cây thì là có thể làm giảm viêm nhiễm và có khả năng ngăn ngừa ung thư.
Công dụng tuyệt vời của rau mùi tàu ít người biết
Cây mùi tàu được nhân dân ta trồng phổ biến khắp nơi, dùng để ăn sống, nấu canh và làm thuốc chữa bệnh. Mùi tàu có vị the, tính ấm, mùi thơm hắc, khử thấp nhiệt, thanh uế,...
Đậu hũ - món ăn giàu dinh dưỡng
Với nhiều amino axit, sắt, canxi và một số vi chất khác, đậu hũ là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là với những người ăn chay cần bổ sung nhiều dưỡng chất.
Những loại cây giải độc dễ tìm
Trong y học cổ truyền, các vị thuốc có công dụng giải độc là rất phong phú và thực sự là những thảo dược “cứu cánh” trong những nhiều trường hợp ngộ độc thuốc hoặc thực phẩm.
Tại sao ăn nhiều thịt hay mắc bệnh hiểm nghèo?
Có một nghịch lý chua xót đang diễn ra ở Việt Nam là khi đời sống vật chất ngày càng đầy đủ, bữa ăn nhiều sơn hào hải vị thì bệnh tật ập đến càng nhiều. Đó có phải là hệ quả tất yếu của một chế độ ăn nhiều thịt, cá?
Hạt lạc -
Lạc là thực phẩm có nhiều vitamin E, có thể kích thích sự phát triển và hoàn thiện của buồng trứng, làm tăng lượng noãn bào chín, kích thích sự bài tiết ra chất làm săn chắc, vì vậy hạt lạc có tác dụng giúp bạn có một bộ ngực đẹp và căng tròn.
Lý do dầu thực vật có thể không tốt cho sức khỏe
Nhiều người nghĩ chất béo từ động vật ảnh hưởng tới béo phì, mỡ máu, huyết áp tiểu đường… Tuy nhiên, dầu thực vật cũng có thể gây hại.
10 thực phẩm đốt cháy calo nhiều hơn bạn nghĩ
Chứa capsaicin, ớt làm cho cơ thể đốt cháy nhiều calo ngay lập tức sau khi ăn. Táo xanh rất giàu chất xơ giúp tăng cường cảm giác no, giảm đói, có lợi cho việc giảm cân.
10 thực phẩm cung cấp canxi tự nhiên
Canxi đóng vai trò quan trọng hàng đầu trong sức khỏe của xương, ngăn chặn loãng xương và ung thư, cũng như có tác dụng trong việc giảm cân.
Những người tuyệt đối không ăn trứng vịt lộn
Những người tuyệt đối không ăn trứng vịt lộn để tránh gây tổn hại tới sức khỏe là vấn đề được nhiều người quan tâm. Ăn trứng vịt lộn cần hết sức lưu ý, dù đây là món ăn ngon và bổ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Magiê quan trọng như thế nào với cơ thể?
Magiê (magnesium) là một khoáng chất rất quan trọng với cơ thể con người. Nó tham gia vào hơn 300 phản ứng hóa học giúp cho cơ thể hoạt động bình thường.
Lợi và hại từ những món ngâm chua
Những món muối chua rất được yêu thích trong dịp Tết. Tuy nhiên nếu tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này, bạn cũng phải đối mặt với một số nguy cơ về sức khỏe.
Thực phẩm đã rã đông buộc phải dùng ngay
Đó là lời khuyên của các chuyên gia về an toàn thực phẩm. Theo các chuyên gia, khi đã rã đông rồi lại cho vào ngăn đông đá là một trong các lý do hàng đầu gây nhiễm độc thực phẩm.
Bổ sung dinh dưỡng đúng cách cho người cao tuổi
Bữa ăn của người cao tuổi nên cân bằng tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất; uống đủ nước; không ăn mặn, hạn chế thực phẩm chế biến lại; tránh xa các chất có hại...
Cà chua rất tốt cho sức khỏe
Cà chua rất quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Ngoài màu đỏ để trang trí bữa ăn thì cà chua được xem như rau và cũng được xem như loại trái đặc biệt.
Những món ăn vặt giảm cân ngày Tết
Lựa chọn những món ăn vặt sau để mời khách bạn sẽ không lo bị tăng cân trong những ngày Tết