Một số trắc nghiệm về thức ăn liên quan đến sức khỏe

26/07/2014 - 03:56 PM
Người ăn kiêng để giảm béo vẫn có thể dùng mứt, gạo, bánh mỳ?
Uống nước trong khi ăn sẽ làm bạn béo lên ?
Rượu champagne ít calo hơn các loại rượu khác?
Để chống béo, không cần phải kiêng dầu và bơ?
Muối có chiều hướng làm tăng thêm huyết áp động mạch?
 

1. Người ăn kiêng để giảm béo vẫn có thể dùng mứt, gạo, bánh mỳ?

Đúng. Đường trong các thức ăn này chủ yếu thuộc loại chậm hấp thu. Việc buổi sáng ăn một lát
bánh mỳ, mỗi tuần ăn 1-3 lần mứt ngọt không ảnh hưởng đến quá trình giảm béo của bạn.

2. Uống nước trong khi ăn sẽ làm bạn béo lên ?

Sai. Nếu uống nhiều nước, bạn sẽ cảm thấy ăn nhanh no và do đó sẽ ăn ít đi.

3. Rượu champagne ít calo hơn các loại rượu khác?

Sai. Tất cả các loại rượu đều chứa rất nhiều calo.

4. Để chống béo, không cần phải kiêng dầu và bơ?

Đúng. Việc cắt giảm hẳn lipid sẽ làm cơ thể thiếu vitamin. Tuy nhiên, chỉ được tiêu thụ ít dầu và bơ
thôi.

5. Việc ăn hoa quả vào buổi chiều sẽ làm giảm đói?

Sai. Chất đường của quả sẽ kích thích tiết ra insulin, làm tích trữ mỡ và khiến cơn đói quay trở lại.

6. Mỗi ngày ăn một quả táo sẽ giúp tránh được bệnh tật?

Đúng. Ăn táo có rất nhiều cái lợi. Nó giúp điều hòa sự lưu thông trong ruột, ngăn chất cholesterol
xâm nhập vào máu. Ngoài ra, táo còn rất giàu vitamin.

7. Muối có lợi cho răng?

Đúng và Sai. Chỉ loại muối được bổ sung chất fluor mới có lợi cho răng, giúp phòng ngừa sâu
răng (đặc biệt là với trẻ em). Chất fluor cũng có trong nước uống, nhưng thường là với hàm lượng
thấp. Nếu dùng muối tăng cường fluor, bạn phải cẩn thận, không được dùng liên tục vì lượng fluor
dư thừa sẽ làm răng có vết và dẫn đến những rối loạn về thận.

8. Muối có chiều hướng làm tăng thêm huyết áp động mạch?

Đúng và Sai. Điều này chỉ đúng với những người bị cao huyết áp do di truyền. Đối với những
người khác, muối chỉ là một trong nhiều yếu tố làm tăng huyết áp và việc giảm dùng muối cũng
không gây ảnh hưởng đáng kể. Tuy nhiên, khoảng 30% bệnh nhân cao huyết áp thường nhạy
cảm với muối. Sự nhạy cảm này gia tăng theo tuổi và cân nặng. Vì vậy, người cao tuổi hoặc tăng
cân nhiều cần theo dõi độ nhạy cảm với muối. Đối với người có sức khỏe bình thường, trong gia
đình không có ai bị huyết áp cao thì không cần kiêng muối.






Gửi bình luận của bạn (0)
Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =