Hai công thức làm bánh Trung thu ngộ nghĩnh khiến bé mê tít

15/08/2014 - 09:58 AM
Nguyên liệu đơn giản, không hề tốn thời gian, hai cách làm bánh Trung thu hình con gà, con thỏ dưới đây chắc chắn sẽ làm cho các bé thích thú.
Bánh Trung thu hình chú gà đáng yêu

Nguyên liệu:

 - 188gr sữa đặc

 - 1 lòng đỏ trứng

 - 200gr bột mì

 - 5gr bột nở

- 600gr đậu đỏ hoặc xanh nấu nhuyễn

Cách làm
banh-ga
Trước tiên chúng mình trộn lòng đỏ và sữa đặc vào 1 cái bát.

banh-ga2
Cho thêm bột mì và bột nở vào trộn cùng đến khi thành tảng.

banh-ga2
Chúng mình bọc bột trong túi ni lông rùi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

banh-ga2
Chia mỗi viên bột là 25gr. Sau đó dùng đậu đỏ hoặc đậu xanh nấu nhuyễn rùi nặn thành các viên tròn. Mỗi viên khoảng 20gr.

banh-ga2
Dùng ngón tay cái ấn ở giữa rùi cho đậu vào trong. Miết bột bao tròn kín xung quanh đậu.

banh-ga2
Nhẹ nhàng lăn bột thành hình bầu dục.

banh-ga2
Chia bột thành 3 phần rùi sử dụng ngón tay trỏ ấn vào 1/3 cục bột. Hình dáng sẽ như thế này.

banh-ga2
Bạn véo một chút trên phần đầu ra làm mỏ. Chỉnh sửa lại cho giống chú gà.

banh-ga2

banh-ga2
Cho vào lò nướng ở 170 độ C từ 20 - 25 phút thấy màu vàng đều là chín rùi.

 
Bánh hình con thỏ

Nguyên liệu

- Bột mỳ
- Bột nở
 - Đậu đỏ
 - Sữa tươi
 - Đường, muối
 - Màu thực phẩm (tùy thích)

Cách làm

Đầu tiên. cho sữa đun ấm, sau đó cho đường vào hòa tan với sữa. Chú ý nên cho ít đường. Để sữa thật nguội rùi mới cho bột nở và bột mỳ vào. Nếu cho bột lúc sữa còn nóng thì sẽ chết men đấy. Nhào bột thật đều tay rùi đem ủ khoảng 2-3 tiếng. Chia bột thành từng miếng nhỏ đều nhau như hình dưới.

banh-tho

Khéo léo nặn tròn để làm thân, sau đó sẽ nặn những dải nhỏ làm tai. Pha màu thực phẩm rồi chấm lên bột tạo thành mắt thỏ. Nếu không thích bạn có thể dùng đỗ đỏ đã luộc qua để làm mắt.

banh-tho2
Vê bột thành dải dài, khéo léo cuộn lại như hình bên, sau đó dùng dao khứa 2 tai, miệng và chân thỏ. Nhét đậu đỏ vào làm mắt là xong.

banh-tho
 
banh-tho

banh-tho
Hấp cách thủy chừng 15 phút là ngon lành! Những chiếc bánh thỏ trắng đáng yêu sẽ khiến bé yêu của bạn vô cùng thích thú.
 
Tác giả: Hương Huyền (TH)

Gửi bình luận của bạn (0)
Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =