Thơm ngon với những món chế biến từ bắp cải

14/06/2017 - 10:42 PM
Bắp cải được biết đến như một loại rau giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người, mùa bắp cải đang đến, ngoài cách luộc, xào, làm dưa góp, bạn còn có thể biến tấu thêm rất nhiều món ngon.
Sau đây là những món ngon làm từ bắp cải:

Bắp cải trộn chua ngọt

thơm ngon những món chế biến từ bắp cải
Bắp cải trộn chua ngọt
 
Nguyên liu: 1 cái bắp cải; 3 trái ớt đỏ; Đường trắng, giấm, muối, bột ngọt, dầu, mỗi thứ một lượng thích hợp.

Cách làm:

- Cắt lá cải bắp thành miếng, rửa sạch ớt đỏ rồi cắt thành miếng.

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho ớt vào xào một lát.

- Cho bắp cải vào chảo ớt và xào vừa chín tới.

- Tiếp tục cho đường trắng, giấm, muối, bột ngọt vào chảo xào cho thấm gia vị rồi múc ra đĩa.

Cho bắp cải ra đĩa, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng ngay.

Bp ci xào thanh cua

thơm ngon với những món chế biến từ bắp cải-1
Bắp cải xào thanh cua
 
Nguyên liu: 300g bắp cải; 150g thanh cua Nhật; 10g tỏi băm; Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối.

Thc hin:

- Bắp cải bào thành sợi nhuyễn, ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo.

- Thanh cua Nhật rửa sạch. Đun sôi 500ml nước, cho thanh cua vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái thành khúc dài 5cm, dày 1cm.

- Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn. Cho bắp cải vào xào. Nêm 1 thia cà phê htaj nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm. Sau đó, cho thanh cua vào xào thêm 3 phút, tắt bếp.

 -Múc ra đĩa ,trang trí với lá mùi
 
Mc xào bp ci tím

thơm ngon với những món chế biến từ bắp cải-2
Mực xào bắp cải tím

Nguyên liệu: 250g bắp cải tím; 300g đầu mực; 5g tỏi băm; 2 nhánh hành lá; Gia vị: đường , hạt nêm, nước mắn, tiêu, dầu ăn

Thực hiện:

-Bắp cải rửa sạch, thái hình tam giác, chiều dài cạnh 1.5cm. Hành lá thái khúc. Đầu mực bỏ mắt, bỏ túi mực, rửa sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường,1/3 thìa cà phê tiêu.

-Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho đầu mực vào đảo nhanh tay. Cho tiếp bắp cải tím vào, nêm 1 thìa súp nước mắn, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, xào thêm 3 phút tắt bếp, rắc hành lá thái khúc và 1/3 thìa cà phê tiêu lên.

Tác giả: Thanh Hoa (Tổng hợp)

Gửi bình luận của bạn (0)
Lưu ý: Để được bác sĩ trả lời các câu hỏi, độc giả vui lòng gửi vào mục hỏi đáp

 
 
 
Mã an toàn:
   =